玉米窝头

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玉米窝窝头选取营养平衡、口感一流，100%原汁原味的健康、绿色的玉米为基本料材，玉米窝窝头富含人体必需的多种蛋白质、氨基酸、不饱和脂肪酸、碳水化合物。

Fusion菜

小吃

豆类

蒸

初学

30 分钟

材料及份量

玉米粉100克
鸡蛋白(适量
小麦面粉90克
糯米粉30克

调味料

糖粉10克
黑芝麻粉适量
可可粉10克

煮法

1、将主面团材料中的玉米粉、糯米粉、中筋面粉与糖粉混合均匀

2、加入100克清水，搅拌均匀

3、揉合成均匀的面团

4、搓成长条状

5、分切成30克左右的一个的小剂子

6、将小剂子逐一搓圆

7、用稍粗一点的圆头小棍顶住中间，用掌心搓捏成圆锥状

8、将装饰面团用的60克面粉分成三份，一份加入可可粉，一份加入黑芝麻粉，再分别加入适量清水揉和搓圆成小面团