王菜豆腐汤

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国外大量研究表明王菜具有一系列的食疗作用。据证血液呈碱性或弱碱性的人不易得病。多食王菜可有效提高血液中矿质元素的含量，使血液呈弱碱性，能增强体质，对于癌症、冠心病、糖尿病以及其他气血失调引起的疾病有很好的抵制和促进治疗作用。同时，可补充体内钙的含量，尤其有益于防止儿童佝偻病的发生。还可大量补充人体内铁的含量，减少缺铁性贫血的发生。

中菜 / Fusion菜

汤

蔬菜

煮

困难

30 分钟

材料及份量

王菜（縞綱麻） 1把
豆腐半块
大蒜适量
橄榄油适量
鸡精适量

煮法

1、青菜切成2cm长，豆腐切成1cm见方，大蒜切片。
2、锅中放入橄榄油，稍加热后，放入大蒜炒一下，直到闻到蒜香为止。
3、把青菜倒入锅中，轻轻地炒一下，加盐、胡椒粉，倒入250-300cc水、豆腐、鸡精，小火煮开即可。