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中国|佛山

珍珠豆腐

珍珠豆腐

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From 开饭喇 Submit

营养又美味，嘻嘻

普通

25 分钟

材料及份量

豆腐（150克）
母鸡（１只）
干贝（４５克）
盐（少许）

煮法

第一，将豆腐去外皮，扣成形如珍珠的圆粒（抑或切成细丁），然后放在清水里泡去豆腐味。
第二，将母鸡、干贝放在锅内，加水炖出汤汁一大碗，取去鸡和干贝不要。再在汤汁内加盐烧滚，盛入汤碗里。
第三，将豆腐放入另一清汤或开水锅里煮沸,一见豆腐粒浮起,立即捞出,放入鸡汤碗里即可哟。

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