琵琶豆腐

琵琶豆腐

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From 开饭喇 Submit

简单好做，外观漂亮。

海鲜 / 豆腐

普通

15 分钟

材料及份量

嫩豆腐250克左右、虾仁200克左右、葱姜蒜适量、盐适量、生粉1勺、鸡蛋1个、香油2滴

煮法

1. 豆腐和虾仁洗净捣碎，加盐鸡蛋香油搅拌如果太稀再加些豆腐泥；

2. 隔水大火蒸5分钟凝固取出切块或用模具做出形状或者直接用勺子挖起；

3. 蘸少许淀粉油锅炸至金黄捞出；

4. 锅中留少许油加入加葱姜蒜爆香，勾入芡汁煮滚配豆腐吃；

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