瓜丁肉酱

1、花椒磨碎，黄瓜切丁，葱姜切末；

2、锅里倒油，要比平时做菜时多放些，烧热后放入花椒碎爆出香味；

3、放入肉馅煸炒，肉变色后放葱姜末，随后放入黄瓜煸炒出水分，放甜面酱；

4、小火翻炒至肉、菜、酱混合均匀，不断搅拌，以免糊锅，熬至酱汁粘稠，放点鸡精和香油,拌匀即可出锅。