甜心小红薯

1.红薯去皮，切片，放入锅中蒸熟；
2.趁热放入黄油，再用勺压成泥，然后放入2个鸡蛋黄和苏打粉；
3.放入低筋面粉，牛奶可视情况放入，如果红薯含的水分大，就不用放了；
4.做成红薯形状，放入烤盘，刷上蛋黄液，在烤制过程中，再刷一次蛋液，让红薯的颜色更好看，烤箱预热，180度中层20分钟左右 ；