甜蜜小丸子

提供食谱

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From 米施洛营养护康中心 Submit

一般花生或芝麻汤圆的馅料都含高脂肪及糖份，加上用糖水煮成，因此热量大增，例如5粒花生汤圆已有408卡路里。但此汤圆所含的糖份及脂肪都较低，适合新年时与小朋友一起做。

中菜

甜品

蔬菜

煮

普通

40 分钟

材料及份量

糯米粉 1杯
栗子 4粒
花生碎 1汤匙
温水适量
蜜糖 1汤匙

煮法

1. 糯米粉置於深碗内，加入少量温水搓成粉团。
2. 若粉团太乾，可再加入少量温水继续搓至粉团不太乾亦不太黏手为准。继续搓揉粉团约5-10分钟。
3. 栗子蒸熟後压成茸，混入花生碎成馅料。
4. 取一小份粉团，搓成球状，略为压扁，将少许馅料置於中间，包起粉团搓成汤丸。
5. 於沸水中煮至浮起，取出隔去水份，再淋上蜜糖即可。