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甜酒烧香肠
甜酒烧香肠
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开饭喇
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香肠咸鲜,搭配甜酒的微甜,让这道菜口味丰富富有层次。
中菜
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其他肉类
烧
初学
20 分钟
材料及份量
香肠150克、甜酒糟20克、青、红椒各1只、姜10克、花生油30克、盐8克、味精5克、白糖5克、老抽王10克、湿生粉20克、麻油5克、鸡汤30克。
煮法
1.香肠切片,青、红椒、生姜切片。
2.烧锅下油,放入生姜片、青红椒片、香肠片,加入盐、味精、白糖、鸡汤同烧。
3.加入甜酒糟烧至入味,然后用湿生粉勾芡,淋麻油即成。
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