生炒鸡翅

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鸡翅可以当下男人的下酒菜，由于里面含有丰富的胶原蛋白，也深受女士喜爱。女人喝酒少，那么用生炒的方式，做成一份生炒鸡翅。事实上，做鸡翅并不需要太多厨艺，很多人认为它是一种让人零失败的荤食材，随意搭配，可繁可简，可烧可炸可烤。今天就给大家介绍一种新的做法生炒鸡翅。

中菜

主菜

鸡

炒

初学

20 分钟

材料及份量

鸡翅、柿子椒、干辣椒、葱、蒜、姜、蚝油、酱油、色拉油、啤酒

煮法

1、青椒一半切圈状，一半和小米辣切斜段；香葱洗净切段；大蒜.生姜切粒；

2、鸡全翅洗净剁小块，入蚝油、酱油腌5min；

3、油热入鸡翅煸炒，待鸡翅出油，入辣椒圈，姜蒜炒香；

4、入蚝油、酱油炒匀，入酒，大火快烧；

5、待锅里水汁收干时，入斜切的青椒段和小米辣，略炒至颜色变艳香葱推匀。

6、放入香葱，推匀，关火即成。