生菜香菇炒肉

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简单好做，烹调时间也短，口感却完全不打折，吃的时候，用生菜把炒好的香菇肉碎包起来送入口中，清脆的生菜加上香嫩的肉碎，那是相当的爽口哈。

中菜

主菜

猪 / 蔬菜

炒

初学

15 分钟

材料及份量

猪肉200克
香菇10多朵
生菜1棵

调味料

蒜两瓣
生抽适量
蚝油适量
红椒1个
植物油适量

煮法

1、生菜一片片洗干净过凉开水备用

2、肉切成比较小的肉丁，轻剁几下，不用剁得太碎

3、香菇切小丁、鲜红椒切米、大蒜切米

4、锅热油烧至五成热，小火爆香蒜末，然后放入肉末后改中火略炒

5、加入香菇丁、红椒末再改大火一起翻炒，放少许盐、生抽、蚝油翻炒均匀即可

6、碗中垫上生菜叶，将炒好的香菇肉碎盛入其中