电饭锅无水酱牛肉

1、牛腱子用冷水加少许料酒浸泡出血水，倒掉换水直至不再出现血水；

2、牛腱子放入电饭锅，加老抽、白糖、鸡精、老姜、洋葱、大料、干红辣椒；

3、盖盖，用电饭锅的煮粥档焖煮；

4、煮粥过程结束后趁热加入盐调味，晾凉后切片即可。