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番茄咖哩烩蔬菜
番茄咖哩烩蔬菜
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开饭喇
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番茄咖哩烩蔬菜。
日本菜
素菜
蔬菜
煮
困难
60 分钟
材料及份量
高丽菜心 6棵 小番茄 6个 秋葵 3条 芹菜段 1/2杯 蒜末 少许 水 2杯 香油 1/3大匙 沙拉油 1大匙 番茄咖哩酱 1/2杯 芶芡：太白粉 水
煮法
(1)将材料洗净沥干后，分别切好，高丽菜先川烫后备用。
(2)起油锅，放入蒜末爆香，依序放入高丽菜心、秋葵、小番茄拌炒数下后，再倒入番茄咖哩酱，煮沸后改中火，用太白粉水芶芡，至浓稠状即可盛入盘中食用。
也可以改用海鲜、米食类烩炒成为主食。
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