美食每刻:
1.准备好所有食材,蒜切片,葱头切片备用,用叉子按住香肠一一碾碎,用刀剁碎,像肉馅一样。
2.热锅凉油,锅中倒入2汤匙橄榄油,放入蒜片和洋葱煸炒数下,放入剁碎的香肠粒和干迷迭香,翻炒至香肠变成深色,出油的状态。
3.放入适量的辣椒粉,如果有细粉更好,倒入一罐碎番茄酱(如果酱汁比较稠,可以适当加点水,略煮10-15分钟左右),见汤汁收浓,加入适量的淡奶油,再煮2-3分钟。
4.头出锅前加入意大利综合干香料,没有的话可以加入少许黑胡椒碎即可,意面按照袋子说明上的时间煮熟,煮熟后淋上1汤匙橄榄油,加上酱料,点缀点奶酪粉即可食用。