1、番茄切丁，洋葱切丝备用；土豆、胡萝卜切丁，青椒红椒切丝备用；鸡胸肉切好，用一点点糖来腌制5分钟，这样炒出来会很嫩滑。
2、做热平底锅，放少许油，放入鸡肉翻炒，炒到发白，放其他食材。
3、各种食材组合在一起炒，放入少许的盐和糖、一勺生抽、少许研磨的黑胡椒进去，比较提味。
4、炒2-3分钟就放入开水，盖锅盖中火煮10分钟左右。因为有比较硬的土豆和胡萝卜，所以这个过程不能省略。
5、时间到，吸饱了汤汁的番茄鸡肉可以出锅了，平铺在米饭上，一会儿准备进烤箱。
6、百吉福芝士片铺面，这个时候把烤箱调到220度预热5分钟。入烤箱220度烤15分钟就可以了。
