白蟹粉丝煲

1. 白蟹剥掉蟹盖，去除杂质，洗净后对半切。白蟹粉丝煲的做法 步骤1

2. 白蟹的横切面放在干淀粉里蘸一下。白蟹粉丝煲的做法 步骤2

3. 煸香葱姜，把白蟹放入油锅中煎到封口。白蟹粉丝煲的做法 步骤3

4. 粉丝放入冷水中泡软。白蟹粉丝煲的做法 步骤4

5. 倒入料酒和较多的水，把白蟹煮熟后捞出。白蟹粉丝煲的做法 步骤5

6. 转小火，把泡软的粉丝放入蟹汤中，不断地搅拌，使其浸饱汤汁后捞起。白蟹粉丝煲的做法 步骤6

7. 取一个煲，白蟹铺底，粉丝洒在上面，用大火烧开即可。白蟹粉丝煲的做法 步骤7

8. 完成