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中国|广州

皮蛋瘦肉粥

皮蛋瘦肉粥

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炎炎夏日，喝粥最好

普通

30 分钟

材料及份量

瘦肉丝1OO克，皮蛋2个
油条1根，青蒜丝少许
白粥2碗，盐1小匙
鲜鸡晶1小匙，淀粉1/2大匙

　　

煮法

1.皮蛋切块，油条切小段备用；
2.瘦肉丝加淀粉及盐少许，腌1O分钟；
3.将瘦肉丝滚烫一下捞起；
4.将白粥煮滚后改用小火，加入皮蛋块、瘦肉丝、盐及鲜鸡精，略为搅拌均匀即可熄火；
5.食用前撒下青蒜丝及油条段。

　　

小贴士

皮蛋：要选择无铅皮蛋，一则健康些，二则石灰味没那么大。
　

推荐

unknown

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