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盐水河虾
盐水河虾
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开饭喇
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盐水河虾这种做法,是江浙较为常见,它做法很简单,洗净,烧一锅盐水,然后把虾煮熟就好。前前后后不过几分钟的时间,很是方便快捷。而且,在整个烹饪过程中,完全没有任何的技术难度,基本上只要会开火就能做好。这样做好的河虾鲜美又清淡,很适合夏天食用。如果你实在喜欢重口味,最后上桌时,可以再调一小碟调味料醮食即可。
中菜
主菜
海鲜
煮
初学
30 分钟
材料及份量
主料
河虾400克
调料
食盐1茶匙
姜5片
料酒1/2汤匙
细香葱2根
水适量
煮法
1.新鲜河虾拣去杂质,用清水冲洗干净;
2.锅中放适量清水,加入香葱,姜片,料酒;
3.大火把水烧开,加入盐调味后,倒入河虾;
4.煮至虾全部变红后关火,连汤水一起倒入碗中即可
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