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中国|中山

碎肉蒸蛋

碎肉蒸蛋

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From 开饭喇 Submit

经典美食，碎肉蒸蛋。

猪 / 海鲜 / 蛋类

困难

30 分钟

材料及份量

材料：鸡蛋、半肥瘦猪肉、鲜虾（两三只，想要鲜味点最好有虾）

配料及调味：蒜末、生粉、食盐、生抽

煮法

1、将猪肉绞碎，加上蒜末、生粉、生抽及食盐调味。
2、调味好的肉碎铺平在碟底（为了肉蒸好后更香不沾碟底，可以再碟底扫一层油）
3、将鸡蛋打好并加水、食盐后，倒入装有猪肉的碟里。
4、最后加上洗干净的鲜虾（连壳的更好）一起蒸，沸水蒸10~12分钟就OK了！

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