笋干老鸭煲

笋干老鸭煲

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汤醇味浓，油而不腻，酥而不烂，生津开胃。

初学

120 分钟

材料及份量

笋干50克、鸭半只
葱10克、姜10克
香菇6颗、红枣6颗
绍酒1汤匙(15ml)
棕叶2片、当归一片

煮法

1、笋干泡一下水
2、准备其他材料
3、香菇泡一下水
4、老鸭先焯水后,放入锅中加上适量的水
5、加入除绍酒外的所有材料以及棕叶
6、再加上绍酒小火煮4-5个小时

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