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糖桂花鲜莲雪耳羹
糖桂花鲜莲雪耳羹
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开饭喇
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软绵的莲子,软糯的雪耳,桂花糖的香甜,汤羹泌人心脾,入口即化。莲子滋养补虚,银耳润肺滋阴,糖桂花润肺舒肝。三者结合清热解暑,美容养颜,补脾益肾,养心安神。
中菜
甜品
水果
煮
初学
60 分钟
材料及份量
雪耳半朵、新鲜莲子250克、糖桂花适量
煮法
1、雪耳隔夜泡发,冲洗干净去除黄色的蒂,撕碎备用。
2、莲子去壳去衣,掰开两瓣,取出莲芯洗净备用。
3、把撕碎的雪耳放入电饭煲内,兑上适量的水,炖煮1小时。
4、至汤汁粘稠,将鲜莲倒入,再煮10-15分钟,鲜莲软绵,放凉后淋上糖桂花即可开吃,或是放入冰箱里冻着吃。
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