糖醋猪腰

糖醋猪腰

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From 开饭喇 Submit

猪腰含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁和维生素等，有健肾补腰、和肾理气之功效。

普通

30 分钟

材料及份量

油条一条
猪腰及海蜇适量、猪油、浙醋
白砂糖

煮法

1.把猪腰拖刀（切斜成十字花），目的是使之更易入味。
2.再把油条切小段，备用；把砂糖加入浙醋内混和；然后先把猪油落镬（不食猪油的可以放花生油或调和油），把所有材料落镬兜三两分钟即成。

小贴士

猪腰用刀对半切开，一定要将白筋去掉

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