素炒四季豆

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素炒四季豆
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四季豆富含蛋白质和多种氨基酸,常食可健脾胃,增进食欲。夏天多吃一些四季豆有消暑、清口的作用。
材料及份量
四季豆 辣椒 油 盐 葱 蒜 味精
煮法
将四季豆斜切成细丝,葱切小段,蒜拍碎,辣椒切丝。

锅里倒油炒香蒜末、葱末、辣椒。

倒入四季豆煸炒,加盐炒至四季豆变色变软,四季豆炒匀后加小半碗水熟至四季豆全熟。

最后关火,加味精翻炒均匀即可盛起。
小贴士
四季豆要多炒一会儿,没有熟透的四季豆吃了会中毒。
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