素炒蘑菇

1、蘑菇撕成丝状，洗净。
2、洋葱洗净切成丝，胡萝卜洗净切成丝。
3、锅内放入适量的食用油，烧热，放入葱姜片爆香。
4、放入蘑菇丝，洋葱丝，胡萝卜丝，爆炒，放入适量的食用盐。
5、翻炒一会儿，放入鸡精即可。