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中国|珠海

素肉饼

素肉饼

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结合各种爽口素食材料而制成的素肉饼，加上简单的制法，绝对是大人细路都欢迎的美食。

初学

15 分钟

材料及份量

（一）布包豆腐三块
（二）金针切碎半汤羹
（三）木耳浸透切碎半汤羹
（四）榨菜切碎一汤羹
（五）马蹄三粒切碎
（六）生粉四至五汤羹
（七）熟油煎肉饼用

调味料

（一）盐1/4 茶匙
（二）腐乳两砖
（三）糖1/2 茶匙
（四）冬菇水四汤羹
（五）麻油1/8 茶匙

煮法

（一）豆腐与其他切碎材料同拌匀，豆腐要搅烂，加入生粉，再将调味料加入，搅匀後备用。

（二）将豆腐料做成肉饼大小，随即加油在镬内，将豆腐料煎至两边金黄色，即可上碟。

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