紫苏肉碎炒饭

1、米饭加点醋打散。

2、猪肉洗干净剁成肉碎。

3、紫苏摘去老叶，切碎。

4、热锅下油。

5、油烧至6成热时，倒入肉碎，炒至变色。

6、加入米饭，中小火炒至米饭呈干爽状。

7、倒入酱油。

8、翻炒均匀，加入紫苏。

9、翻炒均匀，并闻到紫苏的香味即可。