紫菜番茄蛋花汤

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From 开饭喇 Submit

这是家常汤的最明显的特征！每天在外面辛苦工作，回到家最希望喝上一口热汤，汤不一定要熬上几个小时，只要是家人用心烹制的就是温暖的！一口热汤下肚的时候，幸福感也立马涌上心头！

中菜

汤 / 主菜

蛋类

煮

初学

1 分钟

材料及份量

紫菜(干)50克
鸡蛋2个
西红柿2个

调料
食盐少许
香油少许
高汤3大碗

煮法

1、紫菜提前泡泡水，揉散，以防有泥沙；番茄切块；鸡蛋打散家一点点盐调味

2、水烧开，放入番茄，煮熟至自己喜欢的口感，我的煮的比较软，加入紫菜，汤烧开的适合调入盐（或者喜欢鸡精的朋友也加点鸡精）

3、把打好的蛋顺着筷子下锅，同时筷子在汤上方打圈，这样的鸡蛋散的比较漂亮，这一步木有步骤图，因为我自己拍图，只有两只手

4、蛋夜全部倒进去即可关火，滴入几滴香油即可食用了。这样做的鸡蛋很嫩很嫩！