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紫薯乳酪慕斯
紫薯乳酪慕斯
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开饭喇
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颜色妖娆的紫薯乳酪慕斯,吃起来顺滑营养。
Fusion菜
西饼蛋糕
蛋类
/
水果
煮
初学
30 分钟
材料及份量
紫薯350g,酸奶200ml,淡奶油250ml,鱼胶粉4g(大约1茶勺),牛奶20ml,砂糖粉适量
煮法
1、紫薯过筛,鱼胶粉加入牛奶浸泡20分钟,用解冻档叮30秒;
2、过筛后的紫薯加入酸奶拌匀;
3、淡奶油加砂糖打至6分发;
4、把2和3拌匀,加入放凉的鱼胶粉液;
5、倒入模具,冷藏3-4小时即可。
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