紫薯花朵面包

1.紫薯上锅蒸熟；
2.加入黄油和白砂糖；
3.用勺子把紫薯搅拌成泥；
4.面包材料除黄油外，加入面包机；
5.启动和面程序，看我家泽泽聚精会神的看面包机揉面呢；
6.揉到扩展阶段，放入黄油继续揉；
7.揉到完全扩展阶段；
8.启动发酵程序；
9.发好的面团；
10.发酵好的面团取出排气，分成小份，紫薯泥也分成小份；
11.用面团包上紫薯泥；
12.收口朝下，按成小饼；
13.用刀割成花瓣状；
14.把花瓣翻转一下；
15.放入温暖湿润处，第二次发酵，发酵好后，放入预热180度的烤箱，烤10分钟；
16.拿出表面刷全蛋液，再继续烤5分钟即可 。