紫薯银耳汤

1.银耳用清水浸泡1小时左右，至银耳变软、完全舒展开来。

2.紫薯去皮切成小丁。

3.银耳泡发后，冲洗干净，再撕成小片。

4.将银耳放入汤煲内，加水，煮开后转小火炖煮1小时左右。

5.下入紫薯，继续煮半小时。

6.至紫薯熟透，汤汁粘稠，加入红枣和冰糖稍煮一会。