红枣莲子银耳汤

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红枣莲子银耳汤，属于粥汤菜谱，主要原料是银耳、莲子、红枣等，也可依据个人口味添加红豆，枸杞子。

中菜

汤

蔬菜 / 豆类

煮

初学

120 分钟

材料及份量

银耳、莲子、红枣、枸杞子、百合、红豆

调味料

冰糖

煮法

1、准备好材料。先是银耳，把银耳撕开，但不要太碎。用凉水浸泡后备用。
2、莲子、红枣、枸杞子、百合。红豆，洗干净，用凉水浸泡。
3、花生米，也是用凉水浸泡。
4、把所有的材料都倒了电饭煲，开始熬煮。在汤煮开后加入加冰糖。一般2小时左右就好。
5、等待了2小时，把锅子打开看看，全部都已经煮烂了，汤也比较糊。
6、成品，放到冰箱冷藏下，便可以食用了。

小贴士

1、材料要浸泡是为了让它们软化，容易煮烂，一般这些东西我都是浸泡一个晚上。
2、不用高压锅，虽然这样会更快点，但营养都是慢慢熬出来的，所以用电饭锅。