红枣银耳炖燕窝

1、将红枣、银耳、枸杞、莲子洗净，放入温水中放好。
2、将发好的上述原料入锅，加适量清水、白糖，用大火煮开，期间2次加少量凉水搅拌，以防结底。
3、文火烧5-10分钟，至银耳呈透明稿状，烧好后加入燕窝即可。