红烧狮子头

1.将猪肉末加调料(A)充分拌匀，做成四只丸子；
2.调料(B)中加入高汤调匀，放入肉丸，覆上微波薄膜，高火7分钟后，倒出剩汁；
3.将青菜洗净后对半切，再加适量的色拉油、精盐、味精，放于器皿内与剩汁高火2分钟，将剩汁用湿淀粉勾芡；
4.将青菜切边，中间排入肉丸，淋上剩汁即可。