红糖燕麦饼干

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红糖燕麦饼干
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刚烤好的饼干有点软,要放冷透后才有酥脆的口感~

材料及份量
小麦面粉80克
燕麦120克
红糖40克
鸡蛋50克
调味料
玉米油30毫升
煮法
1.燕麦片和红糖混合,用搅拌机打碎,实在打不到很碎我也觉得没什么关系,可能口感更脆呢。
2.打好的粉倒到全麦面粉中,分次加入玉米油,一边加一边用勺子拌匀;鸡蛋打散,分3次加入,一边加一边搅匀;最后捏成面团,静置一会儿。
3.取一团面团用擀面杖擀平,用模具印出形状(多出一小团面我就揉成了手指饼);烤箱预热180度,中层15分钟。
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