红酒雪梨

1、水晶梨去皮去核对半切开，放入泡有柠檬的清水中防止变色；

2、红酒倒入锅中，放入冰糖、桂皮，煮至冰糖溶化；

3、放入水晶梨，中小火煮至红酒翻滚，小火继续煮一个小时；

4、放入冰箱中冷藏几个小时再食用口感更佳。