绿豆鲜虾粥

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夏天, 喝各式各样的粥, 简单好滋味有营养, 是最佳选择。青豆富含不饱和脂肪酸和大豆磷脂，有保持血管弹性、健脑和防止脂肪肝形成的作用，虾营养丰富，用它们煮粥想到不错。

中菜

粥

海鲜

煮

初学

60 分钟

材料及份量

糯米200克
虾300克
青豆1小碗
玉米(鲜)1小碗
香菇1把

煮法

1、糯米泡清水，过夜。

2、锅中倒水，高火烧开将糯米倒入，煮开后撇去浮沫。

3、调至中火，将青豆和玉米粒倒入，用小勺轻轻搅拌使之散开。

4、水沸后，加入香菇片，去肠的虾仁切小粒，和生姜丝一起放到锅中。

5、锅中的水沸腾后，调至小火，加入适量盐，盖上盖子，将粥煮至水米融洽状。

6、起锅前可以加入几滴香油，喜欢胡椒味道的也可以撒点胡椒。