缤纷莲子

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莲子具有清心醒脾，补脾止泻，养心安神明目、补中养神，止泻固精，益肾涩精止带，滋补元气。

素菜 / 主菜

初学

30 分钟

材料及份量

莲蓬
黑木耳
黄椒
胡萝卜
绿椒

调味料

油
盐
生粉
素菜精

煮法

1.莲蓬取出莲子

2.剥去皮备用

3.黑木耳、彩椒（黄、绿各一）、胡萝卜切丁

4.莲子汆水备用

5.胡萝卜丁入素油锅爆炒一下

6.下汆水备用的黑木耳、彩椒（黄、绿各一）丁、莲子炒制

7.下盐、素菜精翻炒，勾芡

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