羊肉萝卜汤

1.羊肉洗干净后，先放锅中出出水(煮开锅后，再煮3~5分钟，看不到红血丝即可)；
2.胡萝卜、洋葱清洗干净，切滚刀块；
3.分别将出过水的羊肉、胡萝卜、洋葱、姜片和盐放入锅中，慢慢加入适量的水，水的量已盖过萝卜为准(喜欢喝汤的可以多加一些)，盖上锅盖压15分钟即可。