老厨白菜

1 白菜洗净用手撕成块。

2 粉条用水泡软。

3 放入开水中稍微焯一下。

4 猪肉切片。

5 热锅下油先放入猪肉炒至变色。

6 再放入白菜翻炒。

7 炒至白菜变软出水后加入豆瓣酱，干辣椒，葱姜末，美极鲜，少许水翻炒均匀。

8 再放入粉条。

9 翻炒均匀出锅即可。