老干妈辣炒鱿鱼丝

1、准备好所有的食材，鱿鱼须去膜洗净切段，加入料酒，糖，胡椒粉，盐腌制。

2、洋葱去皮切条，青红椒，胡萝卜全部切丝。，葱姜蒜切碎，准备好老干妈和海鲜酱。

3、炒锅到油烧热倒入鱿鱼翻炒，炒至鱿鱼变色坚挺出水关火，盛出鱿鱼把汤汁倒掉。

4、原锅洗净再加入适量的油爆香葱姜蒜，加入一勺海鲜酱，在加入一勺老干妈炒出香味。

5、倒入所有的配菜翻炒片刻，加入生抽，糖，盐，料酒急促翻炒。

6、再把炒过的鱿鱼倒入翻炒均匀，淋入香油。

7、最后加入少许水淀粉勾薄芡翻炒均匀关火。