老醋花生米

老醋花生米

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花生与醋素有“天仙配”之称，花生米含有人体所需要的不饱和脂肪酸，但其脂类含量高、热量大、有油腻感，而醋中恰恰有多种有机酸可以解腻生香，起到绝好的中和作用，所以这个组合对人体还是非常有益的。

蔬菜 / 豆类

初学

5 分钟

材料及份量

花生150克
菠菜适量

调味料

食盐¼汤匙
陈醋4汤匙
白糖2汤匙
鲜味汁¼茶匙

煮法

1、花生米凉油下锅小火炸至枣红色，翘皮即可

2、菠菜切断，锅里烧开水将菠菜焯烫一下焯好的菠菜过凉水去掉水分

3、调一碗醋糖汁倒入花生米菠菜中即可

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