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肉排蛋土司
肉排蛋土司
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"土司"是英文toast音译,面包切成片,经过烤的之后,才能被叫做吐司。
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煎
初学
10 分钟
材料及份量
蛋1个 红萝卜末10公克 洋葱末20公克 肉末50公克 土司2片 小黄瓜丝少许 蕃茄酱少许
调味料
太白粉1茶匙 盐少许 糖少许 米酒少许 酱油少许 胡椒粉少许
煮法
1.红萝卜末、洋葱末、肉末与所有调味料一同混合均匀先腌10分钟,再搅拌至黏稠状,作成肉饼状。
2.取锅加热后倒入少许油,将蛋打入略煎翻面,加少量盐巴煎至熟。
3.取作法2的原锅放入肉饼以小火煎至表面变硬。
4.将煎好的蛋、肉饼依序夹入土司,再撒上小黄瓜丝、蕃茄酱即可。
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