肉末刀豆

1、刀豆洗净，切成段。

2、肉末加上述调味料腌至少10分钟。

3、黑木耳泡发，择成小朵。

4、坐锅热油，放肉末快速炒到变色盛出。重新起一油锅，放刀豆，炒至外皮微皱，加肉末炒匀。放黑木耳翻炒，加少许水焖一会，加少许盐、糖、鸡精出锅。