肉末炒粉丝

1.粉丝用开水泡软后，用凉水冲一下。滴几滴以防粘连。

2.锅烧热倒稍许油，下姜蓉和蒜蓉炒香后下肉末煸炒2分钟后，倒料酒翻匀盛出。

3.再倒少许油烧热下粉丝，倒生抽，醋，老干妈，肉末炒2，3分钟。

4.撒葱出锅。