肉片炒青笋

1、青笋去皮，去掉叶子，清洗干净，切成片，待用。
2、胡萝卜去皮，清洗干净，切成片，待用。
3、猪肉，切成薄片，待用。
4、起油锅，放葱姜末爆香，放入肉片煸炒，肉片发白即可。
5、放入青笋片和胡萝卜片，放点鸡精和盐，调味。
6、翻炒至青笋和胡萝卜都变色了，差不多就可以出锅了。