肉片炒鸡腿菇

1、鸡腿菇摘去根，洗干净，改刀，待用。
2、猪肉切片待用。
3、作一锅热水，将鸡腿菇片过水焯一下，捞出待用。
4、起油锅，放葱姜末爆香，放入肉片，快速翻炒。
5、肉片变白色，放入鸡精、酱油调味，然后再放入焯好的鸡腿菇片。
6、出锅放点盐，就可以吃了。