胡椒茴香牛肉汤

胡椒茴香牛肉汤

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温中散寒、理气暖胃。用于脘腹冷痛、食少呕吐、形寒肢冷者。

初学

20 分钟

材料及份量

胡椒10克
大茴香10克
牛肉500克
大蒜1条

煮法

1、胡椒、大茴香洗净;大蒜洗净切节；
2、牛肉挑去筋膜，洗净，切成大块；
3、把全部用料放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煲2小时，调入酱油、味精即可，饮汤吃牛肉及大蒜。

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