胡萝卜焖牛肉

提供食谱

537

From 开饭喇美食网 Submit

冬天寒冷，给身体来点高热量的食物吧，就做这道胡萝卜焖牛肉。

中菜

主菜

牛

炖

初学

10 分钟

材料及份量

牛腩

胡萝卜1根
西兰花适量
洋葱1棵

调料
色拉油适量
食盐适量
鸡精适量
八角适量
花椒适量
香叶适量
头抽适量
啤酒适量
胡椒粉适量
白糖少许

煮法

1、烧开水，放入牛肉焯烫过凉，西兰花掰成小朵入开水中焯烫后，用冷水中浸泡片刻取出待用

2、胡萝卜去皮和洋葱分别切滚刀状

3、锅内入油，小火爆香香叶、花椒、大料和洋葱，加入洗净的牛肉和胡萝卜块翻炒，烹入啤酒、李锦记特级头抽

5、转入电压力锅，加入热水，按“蹄筋”键，这个过程大约40分钟左右

6、待压力下去后转入锅中，加入焯烫好的西兰花翻拌均匀，撒点胡椒粉、盐、糖、鸡粉就可以了