脆煎嫩鸡

阵阵的奶香扑鼻而来，煎过的鸡肉焦黄酥嫩，入口，幸福感由味蕾延伸至胃里。鸡肉的肉质细嫩，滋味鲜美，且富有营养，有滋补身体的作用。这道菜最好选一公斤左右的童子鸡，事先将嫩鸡用盐和黑胡椒腌制，然后入锅小火慢煎；欧洲葱，纽扣菇，黄油，盐和胡椒快炒之后，加奶油煮熟，出锅前拌入Dijon黄芥末和黄油装盘即可。做法是不是很简单？那还不赶快试一试！