腊肉炒有机花菜

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From 开饭喇 Submit

从湖南带回了一些真空包装的腊肉，琢磨着做啥好呢。逛超市看到很喜欢的花菜，念头一闪，真是一拍即合的美妙组合～～～

中菜

主菜

猪 / 蔬菜

炒

普通

20 分钟

材料及份量

有机花菜
湘西腊肉
生姜
蒜
葱
生抽
料酒
鸡精
盐
干辣椒

煮法

2
把腊肉取出，切成薄片（一定要薄一点才好吃，家里刀钝，就切得比较厚了，炒出的口感略差了些。记得去掉肉皮，炒熟后咬不动滴，第一次炒腊肉的实验心得～～）
腊肉炒有机花菜的做法步骤2
3
蒜切片、葱切段、干辣椒切段、生姜切丝待用
腊肉炒有机花菜的做法步骤3
4
锅里倒一些油，先下葱段、姜丝，爆出香味
腊肉炒有机花菜的做法步骤4
5
倒入腊肉翻炒
腊肉炒有机花菜的做法步骤5
6
待肥肉部分变透明，把肉拨到一边，利用剩下的热油，下干辣椒和蒜片，爆香后下花菜翻炒，加生抽、料酒和腊肉炒匀