腊肉炒饭

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一道非常普通的炒饭，白米配腊肉，美味无极限。

中菜

饭

其他肉类 / 蔬菜

炒

初学

30 分钟

材料及份量

白饭 100g
鸡蛋 1颗
腊肉丁 40g
三色豆 20g
青葱花 8g
油适量
盐适量
糖适量
黑胡椒粉适量

煮法

1.热油锅，先放入腊肉丁过油爆香后捞起备用。　　
2.热一炒锅，先倒入适量油，转中火加热，打入蛋后将其用锅铲炒散。　　
3.于作法2锅内依序加入作法1的腊肉丁、三色豆、青葱花拌炒约1分钟。　　
4.于作法3锅内放入白饭用锅铲将其向下压匀，转大火拌炒约1分钟，再放入盐、糖、黑胡椒粉调味料拌炒均匀即可盛盘。